Η λελογισμένη κατανάλωση ανάλατων ξηρών καρπών έχει ποικίλα οφέλη για την ανθρώπινη υγεία, με την προστασία έναντι της εμφάνισης χολολιθίασης να αποτελεί ένα από αυτά.
Διατροφικά δεδομένα από μια προοπτική μελέτη, που ονομάζεται Nurses’ Health Study και η οποία πραγματοποιήθηκε σε βάθος 12 χρόνων, έδειξαν ότι γυναίκες που κατανάλωναν τουλάχιστον 28 γραμμάρια καρύδια ή φιστίκια ή 2 κουταλιές της σούπας φιστικοβούτυρο κάθε εβδομάδα είχαν 25% μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν πέτρες στη χολή.
Τα άτομα που έχουν αυξημένο κίνδυνο χολολιθίασης είναι συνήθως γυναίκες ηλικίας άνω των 40 ετών με αυξημένο βάρος και συχνή ενασχόληση με δίαιτες αδυνατίσματος. Επομένως, η τακτική κατανάλωση λελογισμένων ποσοτήτων καρυδιών ή φιστικιών θα μπορούσε να παρέχει οφέλη και ιδιαίτερα στη συγκεκριμένη ομάδα.
