Γέροντας Σίμων Αρβανίτης: Μια φορά που άνέβηκα , στο μοναστήρι με ρώτησε ο πατέρας Σίμωνας.
Ήταν Μεγάλη Σαρακοστή !!
~Νηστεύεις , παιδί μου ;
~ Του λέω , ναι πάτερ Σίμων
~ Τι τρώς ;
~Του λέω , λαδερά όλη
τήν Μεγάλη Σαρακοστή. Γυρίζει και μού λέει :
~ Παιδί μου, τότε τι νηστεία κάνεις ;
~Γιατί , πατέρα Σίμωνα ;
….Μού λέει, δεν θα τρώς λάδι παιδί μου , θα νηστεύεις πέντε μέρες την έβδομάδα
καί θα τρώς λάδι το Σαββατοκύριακο , άλλά δεν θα άφήνεις το στομάχι σου νηστικό.
Θα τρώς χορτόσουπες , ταχινόσουπες και ο Θεός θα στα εύλογεί και θα χορταίνεις τίποτα άλλο στη ζωή σου..
Και όντως έτσι και έγινε.
Μέχρι σήμερα συνεχίζω τη νηστεία.
Μάλιστα μού είπε κάτι που μού άρεσε πάρα πολύ!!!
Μού λέει : παιδί μου , αύτή την έποχή το αίμα του άνθρώπου περιστρέφεται 400 στροφές περισσότερο άπό τις άλλες έποχές και αύτές τις 49 ήμέρες νηστεία , όταν κάνει ο άνθρωπος , ο όργανισμός πετάει όλες τις άσθένειες.
~ Γέροντος Σίμωνος Άρβανίτη – Νουθεσίες