Νηστίσιμη συνταγή από το Άγιον Όρος
ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ – ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ
Υλικά:
καλαμάρι ( & κατεψυγμένο )
σουπιά ( & κατεψυγμένη)
λίγο ψωμί μπαγιάτικο
2-3 ξερά κρεμμυδάκια
μαιντανό
σέληνο
αλάτι , πιπέρι
λίγο ξύδι ( 1 κουτ.σούπας )
λίγο κόκκινο κρασί ( 1 ποτηράκι του ούζου ίσως και λίγο πραπάνω )
λάδι ( ελάχιστο ) προαιρετικό
Εκτέλεση συνταγής:
όλα τα παραπάνω υλικά τα βάζουμε στο μούλτι ή στο μπλέντερ μέχρι να γίνει ένας ωραίος πηχτός πολτός – γι’αυτό θα δείτε πόσο ξύδι και κρασί θα σας πάρει με το μάτι περίπου.
Σ’ένα ταψάκι έχουμε καθαρίσει πατάτες και τις έχουμε βάλει – πλάθουμε το πολτό σε μπιφτεκάκια και τα τοποθετούμε άνω στις πατάτες του ταψιού μας.
ψήνουμε περίπου 45 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμα! Καλή όρεξη είναι συνταγή απο Μοναστήρι του Αγίου Ορους.
