Cheese cakes ατομικά

Συστατικά
    10 μεγάλα μπισκότα
    4 κουταλιές ζάχαρη άχνη
    1 πακέτο κρέμα τυρί cheese
    200 gr.κρέμα Σαντιγύ
    1 πακ. βούτυρο
    1 κομπόστα κεράσι
    Χαρτόνι
    Αλουμινόχαρτο
    1 βανίλια

Εκτέλεση
   1. Από το χαρτόνι κόψτε 10 λωρίδες 30 εκ. επί 4 εκ. και ντύστε τις με αλουμινόχαρτο. Θα τις χρησιμοποιήσετε για φορμάκια. •Αλείψτε τα μπισκότα με λίγο βιτάμ (ώστε να παραμείνουν τραγανά μετά την τοποθέτηση της κρέμας). •Τυλίξτε γύρω από κάθε μπισκότο μία λωρίδα χαρτονιού ώστε να σχηματιστεί ένα κυλινδρικό φορμάκι στον πάτο του οποίου θα βρίσκεται το μπισκότο. Κλείστε τη λωρίδα με συρραπτικό.
    2. Ετοιμάστε την κρέμα: •Χτυπήστε τη σαντιγυ για 2-3 λεπτά στο μίξερ και στη συνέχεια προσθέστε το τυρί, τη βανίλια και τη ζάχαρη όλα μαζί. •Συνεχίστε το χτύπημα για άλλα 2-3 λεπτά. •Με ένα κουτάλι της σούπας μοιράστε την κρέμα επάνω από τα μπισκότα (περίπου 2 γεμάτες κουταλιές κάθε μπισκότο). •Βάλτε την πιατέλα σας στην κατάψυξη για μισή ώρα.
    3. Μετά από μισή ώρα η κρέμα θα είναι σφιχτή και μπορείτε να βάλετε την τελική στρώση. •Αν προτιμήσετε τη σάλτσα μαρμελάδας, ξαναβάλτε για λίγο στην κατάψυξη μέχρι να σφίξει και η σάλτσα. •Όταν είναι έτοιμα αφαιρέστε προσεκτικά τη λωρίδα χαρτονιού.