ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η διατροφή που ακολουθούν οι μοναχοί του Αγίου Όρους είναι απλή, νόστιμη και πέρα ως πέρα υγιεινή. Βασισμένη σε αγνά...

Υλικά: 4 μελιτζάνες φλάσκες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 3 πιπεριές Φλωρίνης 4 σκελίδες σκόρδο 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο Ξύδι Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση:...

Αγιορειτική συνταγή...  Καθαρίζουμε, πλένουμε και αλατίζουμε τον ροφό. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα σκόρδα και τις αγκινάρες προσεκτικά. Οι αγκινάρες πρέπει...

Ρυζόκηπος Υλικά:     ·         1 φλιτζάνι ελαιόλαδο     ·         2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα     ·         5 μικρά κολοκυθάκια, κομμένα σε ροδέλες...

Κολοκυθάκια με πατάτες στον φούρνο (μπριάμ) Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες και κατόπιν τα κόβουμε σε φέτες....

Ζεματάμε τα χταπόδια και τα κόβουμε μικρά μικρά κομματάκια σε κύβους. Το ζουμί τους το κρατάμε, γιατί θα το χρησιμοποιήσουμε....

του Μοναχού Επιφάνιου Μυλοποταμινού Κολοκυθάκια με πατάτες στον φούρνο (μπριάμ) Υλικά (για 6 μερίδες): Μισό κιλό κολοκυθάκια 1 κιλό πατάτες...

του Μοναχού Επιφάνιου Μυλοποταμινού Σαλιγκάρια γιαχνί Υλικά (για 8-10 μερίδες): 80-100 σαλιγκάρια 10 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 5 σκελίδες σκόρδο 4...

Υλικά 1 κ. σιτάρι 1 κ. καρύδια, αμύγδαλα και φουντούκια 1 κ. κουλουράκια μνημόσυνου κοπανισμένα 500 γρ. στραγάλια μαλακά κοπανισμένα...

Άλλη μια πεντανόστιμη αγιορείτικη συνταγή... Υλικά:    1 χταπόδι 1 κιλό περίπου 1/2 κούπα ξίδι 300 γρ. φακές χοντρές 2 μέτρια...

'Αλλη μια πεντανόστικη αγιορείτικη συνταγή... ΥΛΙΚΑ: 750 g χυλοπίτες 700 ml Αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα μαιντανο  αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Προσθέτουμε στην κατσαρόλα...

'Αλλη μια νηστίσιμη και πεντανόστιμη Αγιορείτικη συνταγή... Υλικά: 2 κούπες ρεβίθια 2 μεγάλα κρεμμύδια 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι άνιθο...

Μια αγιορείτικη συνταγή για να φτιάξετε πεντανόστιμο χταπόδι στιφάδο Υλικά: 1 χταπόδι 1 κιλό κρεμμυδάκια μικρά 2 σκελίδες σκόρδο 2...

Μια πεντανόστιμη συνταγή του μοναχού Επιφάνειου ΥΛΙΚΑ ( για 8 -10 μερίδες) 2 κιλά ροφός φρεσκός (σε φέτες) 4 κρεμμύδια...

Απολαύστε μια πεντανόστιμη αγιορείτικη συνταγή του μοναχού Νεκταρίου Υλικά: μισό κιλο μακαρόνια βίδες 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι μια πράσινη πιπεριά μία...

Υλικά: 1 κιλό ψάρια μικρά (γόπες, σαφρίδια, λυθρίνια, κουτσομούρες κ.λπ.) 1/2 ποτήρι λάδι 1/4 του ποτηριού ξίδι ή και λιγότερο...

Δείτε πως μπορείτε να φτιάξετε πολύ νόστιμη νηστίσιμη μηλόπιτα... Υλικά (1 1/2) κούπα + 3 κ.σ. αλεύρι  1 κούπα ζάχαρη...

Μία συνταγή του πατέρα Επιφάνειου Μυλοποταμινού Υλικά (για 4 μερίδες): ενάμισι κιλό σουπιές καθαρισμένες 8 ως 10 μεγάλα κρεμμύδια ξερά...